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紅曲的解釋,問答社區(qū)

疑難解答 問題解答

紅曲的解釋

  1. 亦作“ 紅麯 ”。一種調(diào)制食品的材料?？晒┲圃旒t糟、紅酒及紅腐乳等。中醫(yī)入藥，活血消食。

    《初學(xué)記》卷二六引 漢 王粲 《七釋》：“ 瓜州 紅麴，參糅相半，軟滑膏潤，入口流散?！?宋 蘇軾 《次韻錢穆父馬上寄蔣穎叔》之一：“剩與故人尋土物，臘糟紅麴寄駝蹄。” 明 李時(shí)珍 《本草綱目·穀四》作“紅麯”。

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