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酢菜的意思,問(wèn)答社區(qū)

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酢菜的意思

  1. 二年生草本植物，芥菜的變種。葉橢圓或卵圓形，莖膨大成瘤狀，可食。用此莖加香料、辣椒等，腌制成副食品，為 四川 名產(chǎn)之一，現(xiàn)各地均有之。原產(chǎn) 尼泊爾 ， 唐 代傳入我國(guó)。通稱榨菜。

    《新唐書·西域傳上·泥婆羅》：“﹝ 貞觀 ﹞二十一年，﹝ 泥婆羅 ﹞遣使入獻(xiàn)波稜、酢菜、渾提蔥?！?/p>

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