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橙蟹怎么讀

橙蟹chéng xiè 怎么讀

用橙子和螃蟹調(diào)制的食品。 宋 林洪 《山家清供·蟹釀橙》：“橙用黃熟大者，截頂剜去穰，留少液，以蟹膏肉實其內(nèi)，仍以帶枝頂覆之。入小甑，用酒醋水蒸熟，用醋鹽供食，香而鮮，使人有新酒菊花、香橙螃蟹之興。因...[查看更多]

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