疑難解答 問題解答

紅糟（紅糟）的解釋

  1. 紅色酒糟。可用作調(diào)味品。

    宋 陸游 《冬夜與溥庵主說川食戲作》詩：“未論索餅與饡飯，最愛紅糟并缹粥?！?宋 莊季裕 《雞肋編》卷下：“ 江 南 閩中 公私醖釀，皆紅麴酒，至秋盡食紅糟，蔬菜魚肉，率以拌和，更不食醋?！?/p>

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