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紅生（紅生）怎么讀

紅生hóng shēng 怎么讀

一種烹調(diào)方法，今俗謂之生炒。相對(duì)于清湯久煮之“白熟”。 宋 趙令畤 《侯鯖錄》卷一：“ 東坡 云：‘世之對(duì)偶，如“紅生”“白熟”、“手文”“腳色”二對(duì)，無(wú)復(fù)加也?！?宋 周密 《武林舊事·高宗幸張府...[查看更多]

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