疑難解答 問題解答

燉鍋的意思

基本內容

[saucepot]∶一種深的烹調器具,有兩個位置相對的手柄,用于燉或煮[食物] [saucepan]∶帶長柄的深烹調器皿,用于燉 [stewpan]∶有長柄的沙司平底鍋,用于燉食物 簡介燉鍋就是鍋的一種分類,但功耗比電飯煲等電鍋要小很多,工作時,熱量由加熱源通過水緩慢而均勻地滲透至陶瓷燉盅中的食物,使燉品營養(yǎng)成份不會因過熱而破壞,燉盅蓋的優(yōu)良設計,能有效地防止營養(yǎng)成份的流失。使用方法1.在陶瓷燉盅中放入食物服藥材,加水恰好浸沒食物或略多一點為宜;煲飯時直接在陶瓷燉盅中加入適量的米和水,再蓋上燉盅蓋。 2.在電燉盅鍋體內加入適量水,以加水至鍋體所標示的最高水位線為佳,再將燉盅連同食物放入鍋體內,然后蓋上上蓋。 3.接通電源,操作面板上“1.5H ”、“2.5H”、“3.5H”、“4.5H”定時指示燈循環(huán)閃亮,處于待機狀態(tài)…

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