疑難解答 問題解答

砍膾（砍膾）的解釋

  1. 細切魚肉。

    清 周亮工 《書影》卷五：“古技藝中所不傳者，彈碁；飲食中所不傳者，砍膾。砍膾雖不傳，然以意度之，或是 閩 廣 人所為魚生之類；若彈碁則茫無影似矣?！?/p>

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