疑難解答 問題解答

木耳的解釋

  1. 菌的一種，生于朽木上，亦可人工栽培，形狀如人耳，褐色，膠質，可供食用及藥用。

    北魏 賈思勰 《齊民要術·作菹藏生菜法》：“木耳菹，取棗、桑、榆、柳樹邊生，猶軟溼者?！?明 李時珍 《本草綱目·菜三·木耳》：“木耳各木皆生，其良毒亦必隨木性，不可不審?！?/p>

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