疑難解答 問(wèn)題解答

廉姜（廉薑）的解釋

  1. 即葰。一種香菜。

    《儀禮·既夕禮》“茵著用荼，實(shí)綏澤焉” 漢 鄭玄 注：“綏，廉薑也；澤，澤蘭也，皆取其香且御濕?！薄短接[》卷九七四引 漢 劉楨 《清慮賦》：“仰秤木韮，俯拔廉薑?！薄段倪x·左思＜吳都賦＞》“薑匯非一” 劉逵 注引《異物志》：“荾，一名廉薑，生沙石中，薑類也。其累大，辛而香，削皮，以黑梅并鹽汁漬之，則成也。 始安 有之?！?北魏 賈思勰 《齊民要術(shù)·廉薑》：“《食經(jīng)》曰：‘藏薑法：蜜煮烏梅，去滓，以漬廉薑，再三宿，色黃赤如琥珀。多年不壞。’”參閱《廣雅·釋草》“廉薑” 王念孫 疏證。

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