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曲豉（麴豉）的意思,問答社區(qū)

疑難解答 問題解答

曲豉（麴豉）的意思

  1. 用大豆發(fā)酵制成的調(diào)味品。也叫豆豉。

    漢 王符 《潛夫論·德化》：“故善者之養(yǎng)天民也，猶良工之為麴豉也。起居以其時，寒溫得其適，則一蔭之麴豉盡美而多量?！?/p>

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