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牛胾的意思,問答社區(qū)

疑難解答 問題解答

牛胾的意思

  1. 大塊牛肉。

    《儀禮·公食大夫禮》：“炙南醢以西，牛胾、醢、牛鮨?！薄抖Y記·內(nèi)則》：“醢，牛胾，醢，牛膾?！?孔穎達(dá) 疏：“醢五，謂肉醬也；牛胾六，謂切牛肉?！?宋 曾鞏 《邊將》詩：“洪濤入坐行酒杯，牛胾羊蒸委若灰。”

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