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失飪（失飪）的意思,問答社區(qū)

疑難解答 問題解答

失飪（失飪）的意思

  1. 烹調(diào)生熟失宜。

    《論語·鄉(xiāng)黨》：“失飪不食，不時(shí)不食?！?何晏 集解引 孔安國 曰：“失飪，失生熟之節(jié)。” 清 蒲松齡 《聊齋志異·馬介甫》：“俄瘦奴以饌具出，脫粟失飪，殊不甘旨?！?/p>

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